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Aprende a hacer leche de almendras casera

En los últimos tiempos, por diferentes motivos, mucha gente se ha volcado a la búsqueda de reemplazos de la leche de vaca. Muchos son los beneficios de la leche de almendras pero también hay que conocer sus contraindicaciones y verificar en el rótulo que no tenga sustancias cancerígenas para que la elección sea afortunada.


Son muchos los beneficios que tiene esta leche pero no es cierto que esta bebida pueda reemplazar a la leche de vaca en el contenido de calcio. La bebida de almendras aporta cada 100 cc, 200 mg de calcio y de fósforo 400 mg. Y esto hace que el calcio no se fije en el organismo y que no se realice la activación de la vitamina D, por eso para obtener esa vitamina se aconseja tomar sol aun en invierno en horas permitidas por lo menos 10 a 15 minutos diarios.

Si quieres comenzar a sumar la leche de almendras en tu dieta, te recomendamos que lo consultes con tu médico para chequear que es apta para ti o tu familia. Aquí te contamos algunos de sus beneficios:

-1 taza aporta 40 calorías. Si no se le agrega azúcar, el contenido calórico es de 30 por taza.

-Presenta hidratos de carbono y también proteínas.

-Provee vitaminas D y A, B2, proteínas, omega 6, zinc, magnesio.

-La presencia de vitamina B2 ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y a que la piel tenga una mejor hidratación.

-Es considerada una bebida astringente y, por su elevado aporte en potasio, es ideal para casos diarreicos, vómitos, tratamientos con diuréticos en los cuales existe pérdida de potasio.

-No contiene gluten, por lo cual es apta para los celíacos.

-Es útil para ser consumida por enfermos cardíacos, debido al bajo aporte de sodio

-Regula la velocidad de absorción de los azúcares.

-Es beneficiosa para el cerebro.

Es muy sencilla de preparar, mirá el video y encontrarás la receta:

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