Chef Ana Paula

Déjate tentar por estos MIXOTES DE CERDO

La carne de cerdo tiene un sabor delicioso pero con la salsa que te presentamos a continuación realmente será irresistible.

Ingredientes

  • 1 kg de surtida de cerdo en trozos
  • Sal y pimienta
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 2 jitomates partidos en cuartos
  • 4 chiles anchos limpios y remojados en agua caliente
  • 4 chiles morita limpios y remojados en agua caliente
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 6 hojas de papel aluminio
  • 6 hojas de aguacate
  • Verduras al vapor para acompañar

Preparación:

  1. Sazona la carne con sal y pimienta, reserva.
  2. Aparte, licua la cebolla con el jitomate, los chiles, el ajo, el comino, vinagre, el agua y salpimienta al gusto: cuela y mezcla con la carne.
  3. Sobre cada hoja de papel aluminio coloca un poco de la carne con la salsa y una hoja de aguacate, cierra perfectamente.
  4. Coloca en la olla express a baño María y cocina durante 1 hora a partir de que comience a sonar la válvula. Retira y ofrece acompañando con verduras al vapor.

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:Cocción: 60 minutos
DIFICULTAD: Fácil

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