Chef Ana Paula

Ideal una cena especial: Lomo con salsa de almendras

Sí buscas agradar a alguien con una cena especial este platillo es para ti. No lo dudes más, te invitamos a ver la receta.

Ingredientes

  • 1 kg de lomo de cerdo limpio
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de almendras enteras y con piel
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo

Preparación:

  1. Salpimenta y sella por todos lados y con un poco de aceite el lomo. Vierte dos tazas de caldo y tapa. Cocina a fuego medio por 30 minutos o hasta que el lomo esté cocido. Rebana y reserva.
  2. Licua la cebolla con el ajo, las almendras, el caldo, la crema y el consomé en polvo. Calienta la salsa y deja que suelte el hervor.
  3. Sirve el lomo bañado con la salsa y ofrece.

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos
DIFICULTAD: Fácil

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