Súper milhojas caprese
JUEVES: MILHOJAS CAPRESE
INGREDIENTES
- 250 g de tomates secos
- 400 g de queso mozzarella
- 1 ramito de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra
PREPARACIÓN
1-Hidrata los tomates en agua caliente, escurrelos bien y pícalos en trozos pequeños.
2-Corta la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
3-Pica 3/4 partes de las hojas de albahaca, cúbrelas con aceite de oliva para que tomen sabor y reserva el resto para decorar.
4-Arma las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
5- Rocía con un hilo del aceite saborizado, salpimienta y termina con una hoja de albahaca.
