Chef Ana Paula

Un clásico renovado: Gelatina con higos

En esta ocasión te presentamos una receta super fácil para sorprender a todos. Anímate y deja volar tu imaginación con los ingredientes.

Ingredientes

  • 4 tazas de crema para batir (1 litro)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 4 sobres de grenetina(28g), hidratada en ½ taza de agua y disueltos a baño María
  • 500 g de higos, cortados en cuartos
  • Higos partidos a la mitad, para decorar

Preparación:

  1. Licúa la crema para batir, con la leche condensada, la esencia de vainilla y agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta: vierte un poco de la mezcla en el molde con la mitad de los higos hasta cubrirlos. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
  2. Retira del refrigerador y agrega el resto de la gelatina, refrigera nuevamente hasta que cuaje por completo.
  3. Desmolda y decora el centro de la gelatina con más higos. Ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil

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